La cochinita pibil, la delicia culinaria tradicional del Yucatán, es un platillo sabroso que te transporta los sentidos con su aroma irresistible. Se prepara a fuego lento en una fosa subterráneo utilizando tierra y piedras calientes, lo que le da un sabor singular. Un elemento esencial de la cochinita pibil es el uso con achiote, una planta que